Des cours de cuisine pour tous où la qualité est au rendez-vous !

Belle découverte ! Le Carrément Bon à La Seyne sur Mer vous propose, outre son côté traiteur, pâtissier et chocolatier, ses ateliers culinaires de grande qualité.

 

Que propose le Carrément Bon ?

 

Ayant plus d’un tour dans son sac, ce traiteur vous suggère une large palette de plats à emporter, menus, verrines, pâtisseries, chocolats, macarons… et autres gourmandises pour répondre à toutes vos envies : une fringale soudaine, un repas d’affaire, un grand événement de famille, un cocktail dînatoire, une fête de fin d’année…

Des plats et pâtisseries raffinés, de qualité dans le respect de la gourmandise authentique.

La boutique est une véritable caverne d’Ali Baba : des entremets, des plats à emporter, des tablettes de chocolats, des friandises pour les enfants, des idées cadeaux gourmandes, sa pâte à tartiner récemment élaborée pour le plaisir de vos papilles, et même du vin et quelques ustensiles de cuisine. Une jolie vitrine aussi colorée que gourmande qui ravira les gourmets qui sommeillent en vous !

Et comme le Carrément Bon rencontre un franc succès dans notre département, comme il fait des heureux dans les différents événements qui marquent notre vie. C’est tout naturellement qu’il a tenté l’aventure des cours de cuisine tous niveaux.C’est au sein même de sa boutique-atelier qu’il propose un vaste programme de cours culinaires allant de la pâtisserie traditionnelle, au chocolat, en passant par les pâtes, les tartares ou par la cuisine asiatique.

Un savoir-faire gastronome bien ancré dans une méthodologie adaptée à son public, novice (ou pas).

 

 

Les cours de cuisine

 

Le Carrément Bon vous propose ses ateliers cuisine qui vont faciliter votre tour de main gastronome et qui vont vous donner l’eau à la bouche avec des recettes aussi délicieuses que simples à réaliser.

Pour ce faire, les cours de cuisine se déclinent selon 4 critères :

  • les cours ADULTE : 2 créneaux horaires pour des cours adaptés au public initié. Le jeudi et le samedi, le Carrément Bon s’affaire autour de recettes sucrées ou salées, et ce dans un large éventail de plats (autour des oeufs, makis salés, beignets, nem, tartare, veloutés, feuilletage…)
  • les cours ENFANTS : 1 créneau horaire le mercredi après-midi pour initier nos enfants à l’art de la cuisine et aux techniques gastronomes (salé ou sucré, les recettes sont simples pour que chacun reparte avec un capital culinaire à réinvestir à la maison). Notez que vous pouvez laisser vos enfants pendant les deux heures d’atelier et en profiter pour vous aérer en solo !
  • les cours DUO PARENT-ENFANT : place à la cuisine à deux, un moment de partage enfant-parent pour transmettre l’amour de la cuisine (le dimanche matin).
  • et les cours personnalisés qui s’inspirent de vos besoins, sur demande, dans la mesure de la disponibilité de l’atelier et des formateurs.

 

Des ateliers culinaires de grande qualité dont nous n’avons pas d’autre choix que de vous citer les points positifs :

  • Chaque « apprenti cuisto » débute l’atelier par la découverte de sa fiche recette (un livret que chacun pourra ramener chez lui pour réinvestir le cours à domicile)
  • Hygiène et propreté au rendez-vous avec un passage obligé au lave-main puis le port obligatoire du tablier. Des règles d’hygiène qui doivent devenir un automatisme.
  • La découverte du matériel, notamment auprès des enfants, nécessaire pour un apprentissage culinaire expert.
  • Les ateliers sont guidés par des professionnels, mais l’apprenti cuisinier reste l’acteur principal du cours. Les « stagiaires » manipulent à tour de rôle, s’entraident et participent activement à l’élaboration des recettes.
  • Toutes les étapes de la confection du plat (ou pâtisserie) sont réalisées par les participants (hormis la cuisson pour les cours enfants). Ainsi vous apprendrez à peser, malaxer, badigeonner, blanchir, beurrer, fouetter, couper, écraser, garnir, saupoudrer… et bien sûr, nettoyer, avec quelques règles de base de rangement et de nettoyage du plan de travail.
  • Les enfants sont « pilotés » pour travailler en toute sécurité : apprentissage pour couper sans se faire mal, apprentissage des différents outils pour utiliser le bon ustensile au bon moment.
  • Les « formateurs » sont patients et pédagogues.
  • La camaraderie est de mise, au besoin chacun assiste l’autre pour un partage de connaissances.
  • Enfin, vos plats ou pâtisseries sont emballés, de sorte que vous ayez l’impression d’avoir confectionné un repas gourmet et gourmand, à déguster chez vous ! Chacun repart avec son plat, le formateur veille à ce que les préparations soient nominatives.
  • Côté prix, le cours est tout à fait abordable : 25€ /enfant 35€/adulte pour un atelier d’environs 2 heures.

 

Tout cela se déroule dans deux espaces aménagés de manière pédagogique dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Selon le nombre de participants, selon la recette du jour, vous aurez accès soit au laboratoire du chef, une grande cuisine professionnelle dotée du matériel expert, soit à la cuisine pédagogique, plus cosy, pour des cours plus intimes.

 

Un lieu très agréable, lumineux, coloré et professionnel.

Des cours de cuisine pour tous, adaptés au niveau de chacun, et pilotés par des personnes expertes, aux grandes qualités pédagogiques.

La cuisine devient un jeu d’enfant ! Aussi ludique que pédagogique.

 

L'Avis de la Rédaction

Très belle découverte, au Carrément Bon.

Un accueil au top, des ateliers pédagogiques adaptés au jeune public, un lieu agréable, et des recettes qui donnent envie de se lancer dans la cuisine, à domicile.

Incroyable de voir la dextérité et la facilité des formateurs à réaliser des recettes sophistiquées en un temps records.

Témoignage de parent :

 

Ma fille est une adepte des cours de cuisine mais je dois dire que ce cours est particulièrement bien organisé :

Atelier de fabrication de « chef »

Recettes variées

Accueil sympathique

Prix raisonnable

A refaire en duo prochainement.

 

Lucile

Site internet :

 

www.lecarrement-bon.com

Adresse :

 

Le Carrément Bon

2459, avenue Auguste Renoir

83500 La Seyne sur Mer

 

Contact :

 

Tél. : 04.94.07.43.55

E-mail :contact@lecarrement-bon.com

Détails du lieu :

 

Traiteur / Chocolatier / Pâtissier

Événements

Boutique

Cours de cuisine

(enfant – parent – duo)

Tarifs :

 

25€/ enfant (2h d’atelier)

35€/adulte (2h d’atelier)

 

Programme des ateliers :

Ateliers Cuisine

Pour les enfants,

des recettes élaborées et sophistiquées

qui deviendront simples comme bonjour

après un cours de cuisine

100% pédagogique et ludique !

Au menu :

Sujets en chocolat, nems au chocolat, macaron sucré ou salé, feuilletés apéritif, biscuits, tiramisu, cookies, moelleux chocolat, makis, rouleaux de printemps, viennoiseries…

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